loveme55662008

提起台灣地方小吃在我心目中的地位，應該就是北部基隆南部台南了。這感覺有點像武俠小說中的北喬峰南慕容，哈哈！這次真的要感謝很多網友熱心提供自己的愛店，也要特別謝謝好友Judy跟大姊跨刀擔任地陪嚮導。說到基隆小吃，簡單的把他分成3個部分，1.最有名的廟口 2. 仁愛市場 3.信義市場，廟口小吃觀光客應該都知道，這次最大的收穫，我覺得是在信義市場的部分！

廟口

廟口小吃除了仁二路的小吃攤販區之外，相鄰的愛四路夜市也已連成一氣，成「倒L」形聚集。廟口最有名的除了天婦羅之外，就是鼎邊趖了，這次選了「百年吳家鼎邊趖」，用料超實在，有香菇、肉羹、蝦仁羹、金針、魷魚、蝦米、芹菜、小魚乾等，湯頭相當清爽。其他的美味有，20攤：豬腳與蝦仁羹、19攤：光復肉羹的滷肉飯跟肉羹、21攤：滷排骨，是先炸再滷的，超好吃。另外，52攤：壽司陳生魚飯、9攤：碳烤三明治、62攤：金興麻栳也都相當不錯。愛四路上的，米苔目、奶油螃蟹、「紀」豬腳原汁專家都好吃，倒是八寶冬粉好像沒有以前好吃？這點吃過的網友可以上來說一下嗎？，吃完主食，來個泡泡冰吧！但正宗老牌最好吃的泡泡冰卻不在廟口裡面，而是在愛五路4號-1的遠東泡泡冰，推薦花豆花生口味，超級香濃，即使冰化開後，還是可以吃到，真材實料的好味道。

仁愛市場

這裡有好吃的台式口味小吃，有燒賣、天婦羅、三鮮水餃、附近還有好吃的咖哩炒麵。當天傍晚，大姊一身白色的皮草，像個俠女般的帶著我在基隆的小巷中穿梭潛行，走著走著來到愛二路2-5號的「沅進」，這家的以燒賣聞名的店子，生意也是很好，要是在晚一點，我就買不到了。附近的「兩全」炸天婦羅也挺好吃的，市場二樓的「阿財」三鮮水餃是一定要吃的。然後是愛四路1-3號的「阿華炒麵」，什錦咖哩炒麵，材料跟尋常什錦炒麵沒兩樣，但咖哩汁好濃郁喔，有日系咖哩烏龍的口感喔！孝二路上統一超商對面巷口，有家老店大腸圈，先用蒸過油蔥糯米包豬大腸再蒸過，老闆娘現切現場整個糯米香味四溢，再淋上特調醬汁，相當受歡迎。對面的肉圓魷魚羹也是美味，建議六點以前要到，要不然就打烊了。

信義市場

這個市場營業時間相當早，由於是此地聚集較多外省籍居民，尤其是山東人，所以此區的道地小吃，有很多麵食類美味，像是蔥油餅、手工饅頭、槓子頭、小鹹燒餅、韭菜盒子都超好吃的。記得那天早上，我們先到了信二路309號的「周家豆漿店」，這家非常有名，我們在門口排起隊來，買了兩個蔥油餅，蔥好多夠味道，吃了讚不絕口！他的鮮肉餛飩也不錯。下一站，來到信義市場的「永記豆漿」（信二路230號），這家的小酥餅，看似平常，但吃下去，整個眼睛都張開了，熱熱吃口味重，好香酥的口感，高麗菜包也是好吃，難怪一到出爐時間，大家就靠過來。然後來到214號，位於騎樓下的小攤（對面是第一信用合作社），他的韭菜盒子，真是好吃，很少吃到這樣細嫩的韭菜，心頭又是一驚，這兒店家個個臥虎藏龍、身懷絕技，後來先過馬路到了義七路上，先看到11號的燒餅舖，看到了槓子頭、蔥燒餅，隔壁13號的道地手工山東饅頭跟水餃個頭好大48個才100塊，真的覺得買到賺到。我不禁懷疑這裡就是電影「功夫」裡的美食豬籠城寨，每家都有絕活，太厲害了，真是驚奇連連啊！

然後到市場的後巷，傳說中最好吃的基隆肉圓就在這，紅糟肉加筍絲，淋上兩種密料醬汁後，再放上小黃瓜片，相當可口。接著來到「家弘米粉湯」，大大的小肚子已經裝滿了，原本想三人叫一碗，嚐嚐味道就好，最後還是我一人一碗，喝一口湯，腦中竟然出現甘、鮮、純的畫面，老闆每天清晨以豬頭骨細火慢燉，過程中將多餘的油脂與雜質濾除，才能煮出這樣的好湯頭，米粉也跟之前吃過的口感不同，切點小菜，吃起來真過癮。

快速掃完基隆小吃，發現自己胖了兩公斤 ，但是可以吃到這麼多的美食，